Диета для похудения с яблочным уксусом. Похудение с помощью уксусной диеты

30-09-2014

25 556

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Уксусная диета для похудения уже не один год пользуется огромной популярностью среди женщин. Характеризуясь высокой эффективностью, невероятной простотой исполнения и отсутствием необходимости менять привычный образ жизни, данная диета является одним из наиболее идеальных вариантов приобретения красивого и здорового тела. Результат от диеты на уксусе не заставит себя долго ждать. Уже через пару недель такого похудения лишние сантиметры в проблемных зонах начинают таять, появляется здоровый цвет лица и ощущается общая легкость.

Уксусная диета - панацея от лишнего веса

Уксусную диету по эффективности часто сравнивают с интенсивными тренировками в спортзале, изнуряющими , утренними или строгими . В то время, как уксусная диетическая методика, обеспечивает похудение без каких-либо особых усилий и без жестких ограничений в пище. По правде говоря, небольшие ограничения в еде все же существуют: употребляемая во время диеты пища должна быть более здоровой. Жаренные и жирные блюда желательно заменять вареными и тушеными, предпочтение стоит отдавать овощам, фруктам, кашам и нежирным молочным продуктам.

Стоит отметить, что как таковой уксусной диеты не существует. Как правило, под данным понятием подразумевается включение в рацион натурального яблочного уксуса, позволяющего не только снизить вес, но и улучшить состояние кожи.

Известно что, настоящий яблочный уксус обладает немалым количеством полезных свойств. Он отлично снижает аппетит, улучшает метаболизм и . Попадая в организм, уксус повышает кислотность желудка, что способствует ускорению процессов кислотно-щелочного обмена и быстрому перевариванию пищи. Как результат - лишние килограммы тают, а с кожи исчезают прыщи. Несмотря на все эти «прелести», у уксуса есть и свои недостатки, а вернее противопоказания к его употреблению внутрь организма.

Во-первых, как ни крути, но уксус- это кислота, поэтому данный способ похудения не только не подходит, но и представляет немалую опасность людям, страдающим заболеваниями пищеварительного и желудочно-кишечного тракта. Употребление уксуса в больших количествах даже у здорового человека способно изменить кислотность, повредить слизистую оболочку желудка и спровоцировать появление различных заболеваний.

С учетом этого, яблочно-уксусная диета должна быть строго ограничена во времени: принимать разведенный уксус разрешается не более двух недель. При появлении первых неприятных симптомов: изжога, тошнота, боль или дискомфорт в области желудка, следует немедленно прекратить похудение данным способом. Помимо этого, уксусная кислота очень сильно разъедает зубную эмаль, что может отрицательно сказаться на здоровье зубов. Для предотвращения неприятных последствий в полости рта, уксусный напиток необходимо выпивать очень быстро и сразу же после этого ополаскивать рот простой водой.

Уксусная диета: отголоски прошлого

Борьба человека с лишним весом началась с ростом благосостояния и появлением на столе новых заморских продуктов. Впервые с проблемой ожирения человечество столкнулось в 20 веке и, несмотря на почитание в те времена пышных форм, стало изобретать различные диеты. Первым документальным подтверждением намеренной и последовательной диеты является биография лорда Байрона - мужчины крупного телосложения, стремившегося похудеть и избавиться от не модного в те времена румянца. Ради «благородной» бледности кожи лорд отказался от мяса и начал заниматься физкультурой. Однако данные действия не давали ожидаемого результата, и тогда Байрон начал вымачивать пищу в уксусной кислоте и пить уксус, разведенный водой. Рассчитывая на свойства уксуса расщеплять жиры, лорд все-таки добился желаемой бледности, правда, умер он достаточно молодым. Вскрытие тела Байрона показало, что внутренние органы мужчины 36 лет были чрезвычайно изношены.

В 1970 году уксусная диета возродилась заново в Америке. Приверженцы данного способа похудения выпивали перед едой по несколько ложек уксуса для подавления аппетита. А для тех, кто не переносил вкуса кислоты, были придуманы даже специальные уксусные таблетки. Считалось, что данная методика могла позволить снизить вес плавно и естественно.

Как употреблять яблочный уксус для похудения?

Рецептов так называемой «уксусной диеты» в наши дни существует множество, однако все они схожи в одном - на протяжении всего периода похудения необходимо пить натуральный яблочный уксус, разведенный в воде.

Способ первый

2 чайные ложки яблочного уксуса разводятся в стакане теплой воды, который делится на три равных части и выпивается за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Способ второй

Такой же раствор яблочного уксуса принимается три раза в день только не до, а после еды.

Способ третий

Как утверждают многие женщины, испробовавшие данный способ похудения, наиболее результативной является следующая схема приема уксуса:

Первый день

Уксус, разведенный в стакане воды (из расчета 1 чайная ложка на 30 кг. веса), пьется перед каждым приемом пищи.

Второй день

Помимо раствора уксуса перед едой, он принимается еще и натощак, а также перед сном. В итоге выпивается не менее 1 литра растворенного уксуса за сутки.

Третий день

Самый сложный заключительный этап. Для закрепления успеха в этот день из рациона должны быть исключены все продукты, кроме четырех яблок. Литр уксусного раствора принимается в любое время дня.

Учитывая многочисленные отзывы, именно такая уксусная диета способна правильно запустить механизм потери веса.

В интернете часто мелькает информация, что яблочный уксус для похудения следует пить не в разведенном, а в чистом виде. Сразу хочется сказать, что такой способ убийственен для здоровья, и его ни в коем случае нельзя осуществлять! Употребление уксуса в чистом виде может вызвать ожог пищевода и желудка! Для того, чтобы не получить вместо красивой фигуры существенные проблемы со здоровьем, необходимо пить уксус только в разведенном с водой виде.

Видео о яблочном уксусе для похудения

Видео об уксусе для похудения

Видео о похудении на яблочном уксусе

Диета с яблочным уксусом – достаточно новый метод похудения, который уже успел завоевать целую армию поклонников. Бытует мнение, что эта диета по результативности сравнима с самыми жесткими диетами . При этом вам не придется морить свой организм голодом и отказывать себе в любимых лакомствах, как на жестких диетах. Все, что от вас требуется, – принимать яблочный уксус для похудения. Следовательно, такая диета – самый простой способ похудения. Так ли это на самом деле? Попробуем разобраться.

Особенности диеты

Справедливости ради отметим, что данная методика все же предполагает некоторые пищевые «ротации». Чтобы яблочный уксус «заработал», необходимо создать для этого благоприятные условия. То есть отказываться от еды не нужно, но вот ограничить потребление вредных продуктов все же стоит. Для результативного похудения необходимо исключить из меню жирные, жареные и копченые продукты, а также поменьше солить готовые блюда. Именно такие благоприятные условия помогут эффективно худеть на яблочном уксусе. Если вы готовы к такому похудению, то давайте рассмотрим, как правильно принимать уксус из яблок для похудения.

Начнем с того, что на сегодняшний день существует немало рецептов для похудения с этим продуктом, однако самым популярным является следующий: небольшое количество уксуса разводят в стакане питьевой или минеральной воды. Пропорции: примерно одна часть продукта на три части воды. Этот «похудательный» напиток следует принимать перед каждым приемом пищи за 30 минут до еды.

Обратите внимание, что пить уксус из яблок в неразведенном виде – дело рисковое. Несмотря на то, что он обладает множеством полезных свойств, в том числе способен очищать организм от вредных шлаков и токсинов, назвать его безобидным средством для похудения нельзя. Если превысить допустимую норму употребления этого продукта, то велика вероятность развития ожога пищевода и желудка. Поэтому худеть с яблочным уксусом следует очень осторожно.

Что касается длительности уксусной диеты, то вы вправе сами устанавливать сроки похудения. Однако если вы хотите похудеть быстро, то можете воспользоваться определенной схемой приема яблочного уксуса для похудения, о которой мы расскажем далее.

Меню диеты с яблочным уксусом

Итак, диета предлагает принимать разведенный с водой уксус по следующей схеме:

• Первый день : перед каждым приемом пищи следует пить напиток, приготовленный из расчета 1 ч.л. яблочного уксуса на 30 кг веса, разбавленная в стакане воды. То есть если вы весите 60 кг, то вам следует разбавить 2 ч.л. в стакане воды и пить это средство перед едой.
• День второй: помимо приема уксусного раствора перед едой, его следует пить еще натощак и перед сном. Суточный прием раствора составляет не менее одного литра за сутки.
• Третий день: полностью исключается любая еда, кроме яблок. Помимо яблок пьем уксусный раствор в объеме одного литра.

По мнению худеющих на яблочном уксусе, именно эта схема помогает запустить процесс похудения и достичь за три дня весьма внушительных результатов (отвес составляет от 2 до 5 кг).

Плюсы и минусы диеты с яблочным уксусом

К достоинствам этой диеты относят то, что яблочный уксус богат полезными витаминами и микроэлементами , позволяет усиливать обмен веществ и выработку желудочного сока, а также выводить шлаки, токсины и даже бороться с целлюлитом. Те, кто уже попробовал этот метод похудения, утверждают, что на уксусной диете худеть очень просто и кушать практически не хочется. При этом не нужно считать калории, покупать дорогие продукты или ограничивать себя в объемах пищи.

Недостатков у диеты, к сожалению, гораздо больше, чем достоинств. Слишком велик риск вреда для здоровья при употреблении яблочного уксуса в большом количестве. Поэтому прежде чем решиться на эту диету, обязательно посетите врача и исключите любые заболевания желудочно-кишечного тракта, хронические заболевания в стадии обострения и беременность. А лучше следуйте правилам здорового питания и худейте без вреда для здоровья!

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

О применении уксуса в народной медицине известно уже давно. А вот что такое диета на уксусе знают не многие. И сегодня на речь пойдет о ней.

Целебными свойствами уксуса до сих пор пользуются многие люди. Вспомните хотя бы, сколько раз Вы сами слышали от опытных врачей, как при помощи уксусного раствора (вода и уксус 1:1) сбивать температуру. Но это – не единственное полезное свойство уксуса.

На сегодняшний день специалистами полностью изучен химический состав уксуса и обнаружено целый ряд его положительных качеств, среди которых – способность уксуса (которая высоко ценится людьми, страдающими от ожирения) ускорять процессы кислотно-щелочного обмена, тем самым улучшая пищеварение и предотвращая отложение лишних жиров.

Но, примите во внимание, что данной способностью (уничтожать лишние килограммы) обладает лишь один из видов уксуса – яблочный, который необходимо готовить только собственноручно.

Любой из видов уксуса купленный в магазине – это всего лишь одна и та же уксусная кислота, щедро «сдобренная» синтетическими ароматизаторами. Поэтому такой уксус не только абсолютно не полезен, но и опасен, ведь является синтетическим средством.

Приготовленный в домашних условиях яблочный уксус содержит большое количество полезных для человеческого организма элементов:

Приготовленный собственноручно яблочный уксус не только улучшает качество пищевых продуктов, но и значительно повышает их биологическую ценность, так как помогает организму в расщеплении углеводов и жиров, способствуя тем самым лучшему усвоению пищи.

Таким образом, салат, щедро сдобренный и яблочным уксусом, не только напитает Ваш организм необходимым количеством витаминов, но и «поможет» Вам в усвоении другого вида пищи – например, мяса.

Полезные свойства яблочного уксуса:

• способствует нормализации (способствует улучшению пищеварения),
• улучшает секреторную функцию желудка,
• эффективен при лечении ожирения,
• питает организм содержащимися в нем витаминами и микроэлементами,
• в разведенном состоянии не редко используется в виде энергетического напитка (но эффект наступает только при правильном употреблении и дозировке),
• улучшение обменных процессов в организме ведет к улучшению состояния кожи,
• уксус активно используется для лечения многих заболеваний, например – при ангине, бессоннице, насморке, отравлении, варикозном расширении вен, подагре, энтероколите, холецистите, а также для снижения температуры тела (при лихорадке) и т. д.

Употребление яблочного уксуса в виде энергетического напитка широко распространено среди людей, вынужденных целый день находится в офисе. Чтобы получить такой напиток, необходимо 1 стол. ложку уксуса и 1 стол. ложку меда разбавить в 1 стакане воды. Принимать напиток следует 2 раза в день (утром и вечером) после еды.

При ангине полощите горло содово-уксусно-чайным раствором (добавьте в теплый чай – 1 стакан, 1 чайную ложку соды и уксуса) или регулярно пейте теплую воду с растворенным в ней медом и уксусом (1 стол. ложка меда, 2 чайн. ложки уксуса – на стакан воды).

Успокаивающим средством при бессоннице будет смесь из меда и уксуса (10 чайн. ложек меда и 6 стол. ложек уксуса), которую следует употреблять каждый вечер перед сном, используя на один прием 2 чайн. ложки смеси.

Если Вы страдаете от , то регулярно (утром и вечером) смазывайте ноги концентрированным (неразбавленным) яблочным уксусом.

Диета на уксусе – один из способов похудеть и… оздоровиться

Лечение ожирения при помощи диеты на яблочном уксусе осуществляется следующим образом: разведите в 1 стакане воды 2 чайн. ложки уксуса. Принимать полученный раствор следует не реже трех раз в день (после еды).

Заметное снижение веса наблюдается после двух месяцев соблюдения данной диеты на уксусе.

Но знайте, что употребление уксуса наряду с нерегулярным и обильным принятием пищи не даст абсолютно никакого результата

Если Вы станете разборчивее в еде, не будете есть на ночь всевозможные булочки, кексики и т. д., а также «разбавите» свою повседневную жизнь , то специалисты гарантируют, что настанет день, когда Вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и заметно оздоровитесь.

А если Вы будете выполнять все вышеизложенные рекомендации, то, придерживаясь диеты на уксусе, можете без лишних опасений (поправиться от сладкого) употреблять не уже известный Вам уксусный раствор, а энергетический и оздоравливающий уксусный напиток – на 1 стакан теплой воды 1 кофейная ложка меда и уксуса.

Готовим собственноручно яблочный уксус для диеты на уксусе

Вымытые и натертые на крупной терке яблоки выложите в стеклянный сосуд. Залейте их кипяченой (теплой!) водой, придерживаясь пропорции: на 1 кг натертых яблок – 1,2 литра воды. В полученную смесь добавьте 100 г меда и ломоть (20 г) сухого ржаного хлеба.

Храните сосуд открытым на протяжении первых 10 дней. Не забывайте каждый день взбалтывать приготовленную Вами яблочную кашицу.

По истечении установленного срока процедите яблочную смесь через марлю, при желании добавьте мед или сахар (на 1 литр сока 100 г меда или сахара).

Поместите процеженный сок в теплое место, горлышко сосуда прикройте марлей.

Когда процесс брожения закончится (через 50-60 дней), Вы получите собственноручно приготовленный яблочный уксус, не забудьте его процедить и, разлив по стеклянным емкостям меньшего размера, поместите в холодильник.

Не смотря на все положительные свойства яблочного уксуса, существует ряд противопоказаний к применению диеты на уксусе, а именно.

Всем привет! Статья раскроет ответ на достаточно нестандартный, на первый взгляд, вопрос о том, как пить яблочный уксус для похудения, в чем заключается секрет эффективности данного метода, кому такой способ категорически запрещен.

Сам по себе уксус из яблок содержит огромное количество полезных компонентов: аминокислоты, ферменты, пектин; нутриенты, в том числе, группы В, ретинол, аскорбиновую кислоту, токоферол; минералы: фосфор, железо, магний, натрий, калий; органические кислоты: яблочную, лимонную, молочную, уксусную, щавелевую. Это природный препарат, очищающий и оздоравливающий организм.

При внутреннем и наружном употреблении снадобья наблюдаются следующие эффекты:

1. Очищение организма от шлаков.
2. Нормализация кислотно-щелочного равновесия.
3. Уменьшение аппетита и пристрастия к сладостям.
4. Восстановление секреторной функции желудка, улучшение пищеварительных процессов, в том числе расщепление липидов и ускорение обменных процессов в целом.
5. Стабилизация работы нервной системы, увеличение общего тонуса организма, умственной и физической работоспособности.
6. Повышение эластичности и упругости эпителия.
7. Снижение массы тела.

О пользе яблочного лекарства в борьбе со стриями вы можете почитать в статье « »

Уксусная диета — соблюдаем правильно

Перед рассказом о модной диете для уменьшения веса и ответом на вопрос, насколько быстро можно похудеть с помощью яблочного уксуса, предупреждаем о возможной опасности. Применение природного препарата имеет противопоказания и побочные эффекты.

Важно! Не используйте кислоту в чистом виде, только разведя в достаточном количестве воды. Неразведенное средство при попадании на слизистую рта, пищевода и желудка вызывает серьезный ожог, некроз тканей.

В целях безопасности и предотвращения проблем со здоровьем, приходящих с уменьшением массы тела, решение о том, пользоваться ли кислотой для похудения, принимайте, проконсультировавшись с терапевтом или гастроэнтерологом.

Чтобы не причинить вреда организму желанием стройности, используйте только натуральное лекарство, лучше приготовленное в домашних условиях. Узнайте, как правильно пить продукт из яблок с целью снижения веса. Для избавления от лишних килограммов делайте это натощак, воспользовавшись одним из существующих методов:

1. Утром, перед завтраком выпить напиток из: 15 мл (1 ст. л.) яблочного эликсира, стакана воды и 1 ч. л. меда. С целью ускорения похудения можно увеличить суточную дозу природного лекарства в 2 раза, разделив употребление препарата на 3 приема (по 10 мл разведенного в стакане воды уксуса за 1 раз). Второй вариант более опасный, поэтому лучше остановится на первом.
2. Употреблять те же 15 или 30 мл яблочной кислоты при снижении веса в виде заправки для салатов или в составе соусов для мясных и рыбных блюд за день. Такое сочетание придает блюдам оригинальный вкус, делает употребление средства более приятным, облегчает процесс пищеварения.
3. Приготовить ромашковый чай (на стакан кипятка взять 1 ч.л. измельченных цветов ромашки, настоять 20 минут). Добавить в напиток по столовой ложке уксуса, меда. Стремясь к уменьшению массы, пейте средство через 2 часа после завтрака за 30 минут перед сном, курсом не больше месяца.

Независимо, какой из перечисленных методов питья средства с целью снижения массы тела, выбран, видимый результат обычно наступает через несколько недель использования без особых усилий.

Постепенно снижается аппетит, желание кушать сладкое. За несколько месяцев можно потерять много избыточной массы.

Если у вас хронические заболевания, перед началом уксусной диеты выясните у врача, похудеете ли вы с помощью яблочного снадобья без вреда для здоровья. Для устранения жировых отложений категорически противопоказан метод:

1. Беременным и кормящим женщинам;
2. Лицам, страдающим болезнями ЖКТ воспалительного характера, панкреатитом, гепатитом, гастритом, особенно гиперацидным, язвенной болезнью желудка и т. п.
3. Людям с индивидуальной непереносимостью.

Ожидая быстрой потери веса и наслаждаясь стройностью, будьте готовы к тому, что могут возникнуть проблемы со здоровьем, побочные эффекты от злоупотребления напитком: кариес, изжога, явления диспепсии, в виде тошноты, боли в эпигастрии, рвоты, при появлении которых немедленно прекратите пить уксус и обратитесь к доктору.

Предупредить побочные действия природного лекарства на организм, обусловленные уменьшением веса, поможет соблюдение таких особенностей применения средства:

1. Не пейте яблочное снадобье постоянно, обязательно делайте перерывы (месяц пьем, 2 месяца отдыхаем).
2. Уберечь зубную эмаль от повреждения можно, употребляя напиток через трубочку, а после приема смеси обязательно прополощите полость рта водой.
3. Для защиты желудка от избытка кислоты, лучше принимать средство после еды, не чаще 3-х раз в день.
4. Кушайте не реже 3-х раз в день, несмотря на отсутствие аппетита.
5. Не употребляйте внутрь магазинный суррогат, а также домашний в неразведенном виде.

Наружные процедуры

Пользуйтесь снадобьем с целью снижения объема живота и бедер в виде обертываний или ванн. Такие процедуры помогают избавиться от целлюлита, растяжек, придают стройность телу. Рассмотрим основные принципы их проведения.

Ванна

Чтобы оказала ожидаемый эффект, и внешность изменилась к лучшему, предварительно ополоснитесь, смыв с себя пыль и пот. На половину ванны теплой воды понадобится 2 стакана натурального эликсира. За 2 часа до процедуры не принимайте пищу.

Погрузитесь в воду с эликсиром на 20 минут, завернитесь на некоторое время в теплое махровое полотенце, а лучше отправьтесь спать. Процедуру повторяйте 4 раза в месяц, не менее 2-х месяцев подряд.

Обертывание

Перед уксусным обертыванием очистите кожу при помощи скраба, примите контрастный душ. Затем тщательно высушите ее полотенцем, помассировав проблемные зоны жидкостью.

Ткань, смоченную в водно-уксусном растворе (1 часть яблочного уксуса, 3 части воды), намотайте на бедра, живот и ягодичную область, заверните сверху пленкой, укройтесь теплым одеялом. Компресс держите до полного высыхания.

Растирания

Желанию эффективно бороться с жировыми отложениями помогут растирки уксусным снадобьем. Разведите в 0,5 ст. воды 1 ч.л. уксусной кислоты. Разотрите все проблемные части тела: спину, руки, живот, ноги, бедра. Процедура усиливает кровоток в эпидермисе и подкожной жировой клетчатке, разглаживает кожу, нормализует обменные процессы.

Такие манипуляции проводите 2-3 раза в неделю. Они запрещены людям с повреждениями кожных покровов, дерматологическими болезнями.

Клизмы

Чтобы приготовить раствор для клизмы, разведите 1 ст.л. кислоты из яблок в 1 л воды. Смажьте кончик приспособления вазелином. Станьте на колени, обопритесь руками о пол. Введите жидкость постепенно, зажмите ягодицы на несколько минут. Повторяйте манипуляции препаратом раз в неделю, и перемены во внешности не заставят ждать.

Массаж

Если к природному лекарству добавить базовое масло, можно использовать его для массажа. Добавьте 1 часть кислоты к 3 частям масла. Приступайте к манипуляциям, совершая пощипывания, поглаживания, похлопывания, втирания и другие движения. К обогащенному маслу добавляйте эфирные масла с антицеллюлитным эффектом. Курс массажа — 14 или 21 день. Через месяц повторите лечение.

Как выбрать правильно продукт

Чтобы минимизировать опасность, сопутствующую снижению массы тела, пользуйтесь эликсиром собственного приготовления. Приведем несколько рецептов приготовления домашних снадобий:

Способ 1

• неочищенные, натертые на терке, яблоки (1 кг),
• сахар (100 г),
• сухие дрожжи (10 г)

Сложить все в эмалированную или стеклянную посуду, залить теплой водой, чтобы она покрыла компоненты. Настаивать смесь с плодами 10 дней при температуре воздуха 22 — 25 градусов, время от времени перемешивая.

Откинуть состав с фруктами через мелкое сито, оставить на несколько месяцев с целью брожения. Готовую жидкость из плодов снова процедите, перелейте в закупоренную тару и поставьте в прохладное место (погреб или холодильник).

Способ 2

• 2 кг нарезанных кубиками яблок,
• 2 л теплой воды,
• 100 г меда,
• 10 г хлебных дрожжей,
• ломтик ржаного хлеба.

К плодам добавьте все ингредиенты и залейте их водой. Оставьте фрукты на 10 дней бродить в теплом, защищенном от сквозняков месте, периодически перемешивая.

Сцедите, добавьте по 50 г меда на каждый литр жидкости, оставьте дозревать на 1,5 – 2 месяца.

Способ 3

Вымытые, пропущенные через мясорубку с кожурой и сердцевиной кусочки яблок сложить в 3-х литровую банку, заполнив объем на 2/3. Залить их подогретой водой, оставить бродить на 1,5 месяца, накрыв марлей. Затем полученный состав процедить, разлить в бутылки.

Рецепт от Ирины Кузьминой

Уксус за пару минут от Энциклопедии красоты

Заниматься снадобьем из яблок придется долго. Если вы не ждете и хотите приступить к похудению немедленно, попробуйте купить натуральный продукт в магазине.

Качество жидкости значительно хуже: в промышленных условиях используют кожуру и сердцевину, а не плоды целиком.

Перед совершением покупки внимательно изучите этикетку. Крепость натурального продукта не превышает 4-5%, а в графе состав, написано «яблочный уксус», красители, ароматизаторы отсутствуют.

Яблочный уксус это натуральное, хотя и специфическое средство, считающееся хорошим подспорьем при похудении. В погоне за стройностью уксус буквально пьют, причем нередко - при одобрении диетологов и докторов. Но, как известно, все хорошо в меру, тем более, что действительно полезный в небольших количествах непастеризованный яблочный уксус может кардинально изменить свои качества, превратившись в опасное снадобье - стоит лишь уделить ему чуть больше внимания, чем он заслуживает.

Красивый цвет и терпкий характерный аромат, а также множество полезных веществ в составе еще не делают яблочный уксус универсальным вспомогательным средством для обретения модельных форм: перед тем, как пить яблочный уксус для похудения, обязательно согласуйте эти планы со своим лечащим врачом.

Яблочный уксус для похудения и не только

Каждому известен едкий уксус, от запаха которого слезятся глаза: склянку с прозрачной жидкостью до сих пор можно найти в глубинах многих семейных кухонь. Чистую эссенцию или ее раствор изобретательные советские хозяйки использовали миллионом разных способов, от симптоматического лечения затемпературивших детей до приготовления соуса к пельменям. Во времена тотального дефицита дешевый в производстве и неприхотливый в хранении синтетический уксус служил вынужденной заменой своего натурального «предка», и подпортил его репутацию, став причиной множества ожогов и отравлений.

Совсем другое дело - натуральный яблочный уксус, сегодня отвоевывающий себе былые позиции. Хотя это средство нельзя назвать полностью безопасным, оно требует ряда предосторожностей при употреблении. Но, в противоположность синтетическому «самозванцу», яблочный уксус обладает множеством гастрономических и составных преимуществ, превращающих бутылочку с ним в небесполезный предмет в арсенале любой современной женщины.

Сидровый (яблочный) уксус известен человечеству с античных времен: его изготавливали, ценили и хранили с такими же затеями, как хорошее вино. И эта аналогия неслучайна: поскольку яблочный уксус делают из натурального свежего сырья, на его качество и вкусовые свойства оказывает влияние буквально каждый нюанс.

О поддержке, которую способен оказать яблочный уксус в похудении и сохранении красоты, ходят легенды. Давайте разберемся - почему он такой полезный?

Яблочный уксус производится микробиологическим методом: яблоки и яблочный сок сбраживают бактерии Acetobacter aceti, превращающие этанол, в, собственно, кислоты. Благодаря «живому» производству в уксусе из натурального сырья сохраняются альдегиды, сложные эфиры, часть «исходных» полезных веществ - в случае с яблоками это витамины, железо, калий, хром и ценная клетчатка, пектин. Бактерии не только изменяют, но и в ходе ферментации своеобразно улучшают состав сырья, применяющегося для приготовления уксуса: например, аминокислот в нем оказывается в три раза больше, чем в свежих яблоках.

Современные промышленные методы позволяют поддерживать жизнедеятельность уксусных бактерий и концентрацию кислоты, не допускающую размножения нежеланных микроорганизмов, добиваясь постоянных показателей качества продукции. Тем не менее, срок хранения яблочного уксуса ограничен двумя годами, на протяжении которых его следует беречь от прямых солнечных лучей и тепла.

В процессе производства яблочный уксус избавляют от крупнодисперсного осадка, а от дальнейшей обработки напрямую зависит его общая польза. Пастеризованный или дистиллированный яблочный уксус - прозрачный, с легко улетучивающимся ароматом. Он менее требователен к условиям хранения, более нейтрален в кулинарном плане, и, сожалению, малополезен. Непастеризованный яблочный уксус, не прошедший усиленной очистки, как правило, имеет пометку «эко» или «био». Он похож по цвету на яблочный сок, может содержать осадок или пенистую пленочку на поверхности, а также отличается характерным фруктово-дрожжевым запахом.

Минимально обработанный, «сырой» плодовый уксус отличается наиболее полноценным с точки зрения здоровья составом. Выбирайте его, если хотите включить яблочный уксус в свою программу похудения.

Яблочный уксус для похудения: что в нем полезного?

Кислоты - уксусная, яблочная, щавелевая, лимонная, молочная

Аминокислоты - 16 видов

Витамины - В1, В2, В6, А, Е

Микроэлементы - хром, натрий, калий, кремний, магний, кальций, железо, медь, сера, фосфор

Растворимая клетчатка .

Уксус для похудения: мифология и наука

Яблочный уксус давно известен в качестве домашнего . Правда, в погоне за стройностью есть риск увлечься. Как, например, это произошло с лордом Байроном, изобретшим , где уксус стал буквально главным блюдом. Разумеется, при всей своей действенности злоупотребление яблочным уксусом чревато очевидной опасностью: концентрированные органические кислоты в его составе могут разрушить слизистые оболочки рта, гортани, желудочно-кишечного тракта. Поэтому яблочный уксус не только для похудения, но и в качестве эпизодической добавки к пище не рекомендуется тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока или заболеваний ЖКТ.

Для того, чтобы похудеть с помощью яблочного уксуса, используют простую схему: 1-2 чайных ложки продукта растворяют в стакане воды и принимают за 15-20 минут до еды в течение двух месяцев, после чего следует сделать перерыв. Яблочному уксусу в этом качестве (как собственно и множеству известных ) приписываются самые различные чудодейственные свойства, можно услышать, что он растворяет жир или снижает . Однако достоверно можно утверждать следующее: благодаря высокому содержанию хрома яблочный уксус для похудения действует в качестве естественного средства, помогающего бороться с аппетитом путем выравнивания уровня глюкозы в крови, а пектин в его составе дарит чувство сытости без переедания. Впрочем, не будем забывать о том, что употребление стакана воды накануне приема пищи физически вызывает ощущение наполненности желудка - на этом трюке основана, например, популярная .

Конечно, имеет смысл ждать похудательного эффекта от яблочного уксуса только в том случае, если вы готовы придерживаться в целом здорового по составу и объему меню. Увы, яблочный уксус не поможет стать стройнее тому, кто объедается и при каждом удобном случае перекусывает шоколадкой. В любом случае, плод упорной работы бактерий относится к числу вспомогательных средств для похудения - и не стоит пытаться увеличить дневную порцию яблочного уксуса, чтобы добиться более выраженного эффекта.

Признавая достоинства яблочного уксуса и его способность оказывать подспорье в похудении, диетологи напоминают: яблочный уксус - это приправа, а не напиток! Поэтому и употреблять внутрь его следует строго дозировано, в качестве добавки к питанию, а не замены приема пищи.

Ученых яблочный уксус заинтересовал благодаря стараниям американского терапевта Дефореста Клинтона Джарвиса, неутомимого испытателя методов народной медицины. Он лечил своих пациентов универсальной микстурой под названием ханигар (от английских слов honey - мед, и vinegar - уксус). На фоне успехов Джарвиса его коллеги заинтересовались свойствами натурального уксуса, и с тех пор и само вещество, и его свойство способствовать похудению регулярно становятся героями научных экспериментов.

К сожалению, наиболее интересные исследования дали результаты пока только на лабораторных животных: употреблявшие яблочный уксус мыши изменили генетику, отвечающую за накопление жировых запасов, а крысы худели и оздоровлялись на фоне снижения уровня вредного холестерина в крови. Зато явного прорыва добились в фармакологии - те, кто хочет худеть, но не желает возиться с ложками и склянками, с воодушевлением восприняли появление похудательных капсул с яблочным уксусом. В их употреблении, впрочем, есть явная загвоздка - разные бренды производят капсулы с разным содержанием уксуса, вдобавок выяснить его происхождение не представляется возможным.

Поэтому на вопрос «можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса» трудно дать однозначный ответ. С одной стороны, успешный опыт множества худевших подтверждает действенность приема яблочного уксуса с целью приобретения стройных форм, а состав «живого» продукта красноречиво свидетельствует о его пользе. С другой - яблочный уксус для похудения остается средством, на которое по большей части работает молва, а не наука.

Яблочный уксус для похудения: будьте осторожны!

Усиленное употребление яблочного уксуса с целью похудеть может навредить не только органам желудочно-кишечного тракта: страдающим от диабета следует обязательно посоветоваться с врачом, прежде чем добавлять эту приправу в свой ежедневный рацион. Способность уксуса влиять на уровень выработки инсулина, так удачно сопутствующая необходимости справиться с неумеренным аппетитом, не всегда оказывается кстати при диабете.

Также с осторожностью обращайтесь за помощью к яблочному уксусу, если вы регулярно принимаете диуретические и кардиологические медикаменты - в сочетании с ними уксус может вызвать симптомы гипокалиемии и увеличить риск ломкости костей.

• 1 Решившись «разминаться» перед едой яблочным уксусом, не пейте его чистым - растворите уксус в стакане воды или сока и выпейте через трубочку, потом тщательно прополощите рот. Так вы минимизируете вред кислот для зубной эмали.
• 2

  Не забывайте о том, что яблочный уксус - это прежде всего бакалейный товар, и его характерный вкус и аромат, не всегда нравящиеся тем, кто пытается пить чистый уксус для похудения, в составе соусов раскрываются совсем с другой стороны. Замените яблочным уксусом сметанные и масляные заправки в салатах: это также поможет похудению, «отрезав» лишние калории.

• 3

  Чтобы похудеть с яблочным уксусом, необязательно добавлять его в пищу, это вещество прекрасно действует и снаружи. Попробуйте антицеллюлитные растирания (30 мл яблочного уксуса на 200 мл воды) или ванны стройности (2 полных стакана яблочного уксуса на ванну, температура 50 С, время приема - 20 мин). Внимание, такие процедуры не подходят обладательницам чувствительной кожи и гипертоникам!

• 4

  Если похудение не входит в ваши первоочередные планы, но вы заинтересовались полезными качествами яблочного уксуса, последуйте совету доктора Джарвиса, рекомендовавшего начинать утро со стакана теплой воды с растворенными в ней ложкой яблочного уксуса и натурального меда (сразу по пробуждении, перед утренним туалетом и примерно за 15 мин до завтрака). Такое снадобье «разгоняет» метаболизм, полезно для печени и помогает избежать приступов нездорового аппетита - разумеется, в том случае, если ваш лечащий врач не против.